Описание
Сорбит пищевой (сорбитол) – многоатомный спирт (шестиатомный), известный как добавка E420. Органическое соединение является популярным сахарозаменителем и влагоудерживающим агентом. Представляет собой белый кристаллический порошок или чешуйки со сладким вкусом (примерно 60% сладости от сахара). Характеризуется низким гликемическим индексом и способностью. Метаболизироваться без участия инсулина, что делает его незаменимым для производства продуктов для диабетического и диетического питания.
Заказать сорбитол пищевой оптом – значит обеспечить свое производство сырьем, качество которого мы подтверждаем сертификатами. Такая закупка позволяет владельцам промышленных предприятий сорбитол купить по выгодной цене и исключает риски получения некондиционного конечного продукта.
Характеристики и свойства
Сорбитол обладает высокой гигроскопичностью, отлично растворяется в воде и имеет отрицательную теплоту растворения. Химическая формула C6H14O6.
Из чего делают сорбит пищевой?
Основным сырьем для его промышленного производства служит крахмалсодержащее сырье (чаще кукуруза), которое проходит этапы гидролиза до глюкозы и последующего каталитического гидрирования. Состав сорбита пищевого – это чистый D-сорбит, содержание основного вещества в качественном продукте достигает 98-99%. Благодаря своей стабильности и технологическим свойствам, он не вступает в реакцию Майяра, продлевая срок годности готовых изделий.
Сферы применения
Сорбитола применение чрезвычайно широко в различных отраслях промышленности. В пищевой индустрии он используется как сахарозаменитель в продуктах для диабетиков, конфетах и жвачках. Влагоудерживающим компонентом и текстуратором в выпечке, кондитерских изделиях, предотвращая их очерствение.
В фармацевтике сорбитол служит наполнителем в производстве лекарственных средств (таблетки, пасты), используется как активное вещество в слабительных препаратах. Востребован в косметологии в качестве пластификатора и увлажнителя в кремах, зубных пастах. Вопрос о вреде сорбита актуален лишь при значительном превышении суточных доз потребления (более 30-50 г), что может вызывать слабительный эффект.
Условия сотрудничества
Компания «ЧЕМ.ЮА» предлагает взаимовыгодное партнерство и поставки качественного сырья. Мы готовы предложить конкурентные условия, вы сумеете заказать сорбитол пищевой оптом с логистическим сопровождением. Для мелкооптовых и розничных покупателей есть возможность сорбитол купить по доступной цене с доставкой. Наши менеджеры проконсультируют вас по всем любым вопросам и помогут оформить заказ. Свяжитесь с нами для расчета стоимости.
